レシピブログ
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こんにちわ。 米粉スイーツ研究家 さとみわです。 今日は 共立てで作る米粉のスポンジケーキ を紹介します。 私がよく作るのは別立てという方法で 卵黄と卵白に分けて作るスポンジケーキ。 これは、しっとり系に仕上がります。 今回紹介する共立て法は全卵を混ぜていくだけなので簡単! 仕上がりはふんわり、ふかふか、という感じ。 どんなケーキを作りたいかで お好みで使い分けてみてください......
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