ガッツリお肉！なハンバーグ

ガッツリお肉！なハンバーグ
  1. 23
    おいしそう！

料理紹介

肉汁たっぷりのしっかりお肉の味を感じられるジューシーなハンバーグです♪

★材料

(2人分)

  • 合い挽き肉

    ３００g

  • 玉ねぎ

    １個

  • ☆パン粉

    大３

  • ☆牛乳

    大２〜

  • ☆ニンニクみじん切り

    小１

  • ☆塩胡椒

    少々

  • ☆牛脂（スーパーなどに置いてあるものでOK）

    １個

  • ☆コンソメ顆粒

    小１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りに、パン粉は浸るくらいの牛乳をかけてふやかしておく。

  2. 2.

    ボウルにひき肉、玉ねぎ、☆を全て入れ粘りが出るまでしっかり捏ねる。

  3. 3.

    ハンバーグのタネを２分割し、空気をしっかり抜いたら熱したフライパンで焼いていく。

  4. 4.

    片面に焼き目がついたらひっくり返し蓋をする。

  5. 5.

    ２、３分したら水を１５０cc〜加え、蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6.

    水分がなくなって竹串で真ん中を刺して、透明の肉汁が出てきたら完成♪

★ワンポイントアドバイス

ソース、塩胡椒お好みでどうぞ！

★よろこばレシピ エピソード

がっつりお肉感が味わえるハンバーグが食べたいと言われ、頑張って作った１品です。
ジューシーさを出したかったので牛脂を入れてみました。

ゆずママさん

ゆずママさん

我が家の日常、作った料理やスイーツのレシピなど載せていきます。