とろ〜り卵の親子丼（低カロササミver.）

とろ〜り卵の親子丼（低カロササミver.）
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

卵の賞味期限が迫ってる！そんな時はたくさん使う親子丼。ササミで少し低カロに。

★材料

(2人分)

  • ササミ

    ４本

  • 卵

    ４個

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • ☆醤油

    大２

  • ☆みりん

    大２

  • ☆酒

    大１

  • ☆砂糖

    大１強

  • ☆水

    １００cc

  • ☆だしの素

    小１

  • 小ネギ

    お好みで

  • 海苔

    お好みで

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ササミは筋を取り、一口大の削ぎ切りにする。玉ねぎは適当な大きさにスライスする。

  2. 2.

    鍋に☆と玉ねぎを入れ、２、３分煮る。

  3. 3.

    玉ねぎに火が通ったらササミを加え、鍋を揺すりながら火を通す。

  4. 4.

    軽く割りほぐした卵の半量を回し入れ、ある程度固まってきたら残りの卵も入れお好きなタイミング（私は５秒程経ったら）でご飯の上に乗せたら完成♪

★ワンポイントアドバイス

小ネギと海苔はお好みで乗せてくださいね♪

★よろこばレシピ エピソード

最近体型を気にしている彼の為に、高タンパク低カロリーのササミを使った親子丼を作りました。甘辛い味付けが好評でした♪

ゆずママさん

ゆずママさん

我が家の日常、作った料理やスイーツのレシピなど載せていきます。