食べるスープ！人参のポタージュ

食べるスープ！人参のポタージュ
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

人参の甘味が美味しいシンプルなポタージュスープです。生クリームを使わなくても十分美味しいですよ♪

★材料

(4人分)

  • 人参

    大２本

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • 水

    ２５０cc

  • 固形コンソメ

    ２個

  • 牛乳

    ３５０〜４００cc

  • 塩胡椒

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りに、人参は皮を剥いて１cm角に切る。

  2. 2.

    鍋に牛乳以外の材料を全て入れ、具材が柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3.

    ２の粗熱が取れたら、ピューレ状になるまでミキサーにしっかりかける。

  4. 4.

    ３を鍋に戻し牛乳を加え、沸騰する直前で火を止めて最後に塩胡椒で味を整えたら完成♪

★ワンポイントアドバイス

冷やして飲むのがオススメです♪

★よろこばレシピ エピソード

冷たいスープがあまり得意でない相方が『うまい！』と言ってくれました。

ゆずママさん

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我が家の日常、作った料理やスイーツのレシピなど載せていきます。