明太チーズのふわふわ揚げ豆腐

明太チーズのふわふわ揚げ豆腐
  1. 40
    おいしそう！

料理紹介

明太子とチーズでしっかり味のご飯に合う１品。絹豆腐を使うのでふわふわです♪

★材料

(2人分)

  • 絹豆腐

    １丁

  • 明太子

    １腹

  • 小ネギ

    １０cmくらい

  • マヨネーズ

    大１

  • ピザ用チーズ

    大２〜

  • 片栗粉

    大４

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーでしっかり水気を取っておく。小ネギは刻んでおく。

  2. 2.

    材料を全てボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

  3. 3.

    多めの油を熱したフライパンにスプーンを使って落としていき、両面にしっかり焼き目がつくまで揚げ焼きしたら完成♪

★ワンポイントアドバイス

きちんと焼けるまではとても柔らかいので、ひっくり返す時はフライ返しで慎重に…。

★よろこばレシピ エピソード

明太子を箱買いし、色々アレンジしてみようと作ったこちら。『これ、めっちゃご飯進む！』とおかわりしてくれました♪

ゆずママさん

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我が家の日常、作った料理やスイーツのレシピなど載せていきます。