トマトベースのロールキャベツ

トマトベースのロールキャベツ
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    おいしそう!

料理紹介

とろとろのキャベツが甘くて美味しい、トマトベースのロールキャベツです♪

★材料

(4人分)

  • キャベツ

    大きい葉8枚くらい

  • ☆豚ひき肉

    300g

  • ☆玉ねぎ(みじん切り)

    1/2個

  • ☆卵

    1個

  • ☆パン粉

    1/2カップ

  • ☆ナツメグ

    少々

  • ☆塩胡椒

    少々

  • オリーブオイル

    大1

  • ★水

    350〜400cc

  • ★トマトジュース(有塩)

    200cc

  • ★固形コンソメ

    1個

  • ★ローレル

    1、2枚

  • ★ウスターソース

    大2

  • ★酒

    大1

  • ★ケチャップ

    大1

  • ★砂糖

    小1〜

  • ★オイスターソース

    少々

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    キャベツの葉は丁寧に剥がし、ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で3分程加熱する。

  2. 2.

    ボウルに☆を全て合わせ、粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3.

    キャベツの芯を半分くらいの厚さになるように包丁でそぎ、8等分したタネを巻いていき巻き終わりをパスタで留める。

  4. 4.

    鍋にオリーブオイルを熱し、ロールキャベツを転がしながら全体にうっすら焼き色がつくまで焼く。

  5. 5.

    4の鍋に★を沸騰させ、ロールキャベツを入れたら柔らかくなるまで弱火で30分〜煮込んだら完成♪

★ワンポイントアドバイス

煮込む時にソーセージを入れても美味しいです♪

ゆずママさん

ゆずママさん

主人と愛娘ゆず(猫)とのんびり暮らしてます。我が家の日常、作った料理やスイーツのレシピなど載せていきます。