レシピブログ
蟹の身をたっぷり使った贅沢な蟹飯です。殻からとった出汁で炊くのがポイント♪
★材料
(4人分)
米
2合
蟹の身
200g程
蟹の殻
あるだけ
★作り方
(15~30分)
1.
お米は洗ってザルにあけておく。蟹の身を殻から外し、軽くほぐしておく。
2.
鍋に殻とひたひたの水を入れ、15分程煮立てて出汁をとる。
3.
2の出汁を濾し、ボウルに入れておく。
醤油はお好みで薄口もお試しください♪
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