これ最高。さんまのぬか炊きレシピあり

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おいしそう！

うますぎるぞこれ…。北九州は小倉の郷土料理「ぬか炊き」。3年ほど前、親戚宅訪問で北九州を訪れた際、街の中にちらほら「ぬか炊き」の文字が。食に対する好奇心しかない僕は興味が湧きどんなもんかを聞いたところ親戚の叔母さんに「いわしとかアジの青魚を甘辛く煮てから最後にぬかを入れて食べるもの」とのこと。「…え？ぬかって食えんの？」そう思いますよね。そしたら気を利かせた叔母さんが翌日ぬか炊きを作ってくれまし......