ストウブで「つくね鍋」

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おいしそう！

最近、鍋づいてますが、今日も鍋記事いきます！！我が家の鍋と言うことで、つくね鍋。つくねと水菜だけのシンプルなお鍋です。ストウブシャロー２６cm使用。水菜をたくさん準備して～つくねは鶏挽肉と豚挽肉のミックスで。白葱のみじん切り、生姜の搾り汁、玉子、片栗粉が入っていて、隠し味には白味噌！白味噌がポイントで、スプーンに山盛り３杯は軽く入れます。昆布と鰹節の濃いめのお出......