ストウブで「揚げ浸し」

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おいしそう！

久しぶりに揚げ浸しが食べたくなったので、今日は揚げ浸し～♪ まずはストウブ２０cmを使って、野菜をどんどん素揚げしていきます。自家製つゆを作っておいて、そこにどんどん放り込むだけなので簡単。野菜を揚げ終わったら、水切りした木綿豆腐としっかりめに塩胡椒＆酒をふった鶏もも肉を揚げます。どちらも片栗粉つけて揚げますよ。鶏肉は少し小さめに切った方が味も沁みやすくおいしいです。大根おろし、青葱......