半兵衛のお麩レシピあり

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おいしそう！

冷凍庫にいつも入れている生麩。急な来客や、食べるものがない時に焼いて食べます。先日採ったふきのとうで、ばっけ味噌を作り、お麩と一緒に昨晩いただきました。私が好きなのは、京都五条にある半兵衛麸のあわ麸。田楽味噌をつけても、甘辛く炊いても、白味噌に入れても良いのです。お昼は卵とじうどんでした。最近お昼はバタバタなので、麺類ばかりです。 ......