塩鮭定食レシピあり

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おいしそう！

昨日は塩鮭定食。朝食のようなお昼でした。前日塩鮭をいただきまして、あまりに塩っ辛いので、煮きったお酒とお水とで塩出しをしました。キッチンペーパーで拭いて１枚ずつラップに包んで。塩出しをしたおかけで、程よい塩辛さになりました。昔は冷蔵庫もなく、しっかり塩につけていたそうです。塩っ辛い鮭の半分をお弁当に入れて、その半分で、ご飯をたくさん食べるが基本だったようですが、このご時世、......