バターチキンレシピあり

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おいしそう！

昨日のお昼はバターチキン。メキシカンチキンとずっと間違えていましたが、正式名称はバターチキン。アメリカ人の友人から教えてもらったお料理です。鳥もも肉立派なものを1枚買いましたので、せっせと2日に分けていただきました。ヨーグルトとガラムマサラ、塩、ニンニク、カイエンヌペッパーなどに漬けこんだお肉をオーブンで一度焼いて、ホールトマト、しょうが、塩、バター、レモン、砂糖、パプリカなどと一緒に煮こんだも......