担々麺レシピあり

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おいしそう！

昨日のお昼は担々麺。豚ミンチを、ニンニク生姜、コチュジャン、豆板醤などをごま油で炒めて、スープはウェイパーに、胡麻ペーストに、創味の濃い口で作っています。最後にラー油。細い玉子麺で作っていて、あっさり担々麺。家でもおいしくいただけます。中国醤油とお茶と五香粉で煮込んだ卵と一緒にいただきました。昨日も凄く寒い日でしたねぇ。炬燵の中にずっといた国芳さん、あつかったのか、ソファでの...