白濁スープでラーメンレシピあり

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おいしそう！

今日はさわやかな秋晴れ、行楽シーズン？という感じでしょうか。コロナの感染拡大が心配ですが・・・。昨日のお昼は鶏がらスープで作ったラーメン。前の晩から煮ていた鶏がらの白濁したスープ、中国のお醤油を使ったら、白濁が全く分からなくなりました。（笑）色は濃いですが、味はあっさり。白コショウをたっぷり振っていただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...