鯖寿司と、飼い猫ヨシオに腕を噛まれるレシピあり

0

おいしそう！

朝から雨の京都です。「春の雨」というぐらい、春には雨がつきもの。今の時期の雨は「春の雨」。春雨は、４月の雨のこと。間違えちゃいますね。昨日のお昼は、鯖寿司。冷凍塩鯖をすし酢とお昆布をジップロックに入れて解凍していました。一度冷凍したものは、素人でも扱いやすく、アニキサスの心配がなく、塩サバを使えば、塩漬けの手間も省けます。　　　　　　　　　　　　　　　　骨を取って、鯖の薄皮を一枚剥いてから使います...