★材料

• かぼちゃ（正味）

  約１８０ｇ

• 牛乳

  ２００～２５０ｃｃ

• 顆粒コンソメ

  小さじ１／２

• 塩

  適量

• 生クリーム

  大さじ１～

★作り方

1. 1.

   かぼちゃは皮と種を除き、適当な大きさに切る。
   レンジにかけるor煮るor蒸すなどして加熱し、熱いうちに軽くつぶしておく。
   

2. 2.

   鍋に１．のかぼちゃ・牛乳・顆粒コンソメを入れ、ブレンダーで撹拌する。
   （または、ミキサーにかけたものを鍋に移す。）
   

3. 3.

   鍋を火にかけ、焦がさないように木ベラなどで混ぜながら温める。
   

4. 4.

   味をみて、塩・生クリームを加えてととのえる。
   

★ワンポイントアドバイス

牛乳の量はお好みです。。。
牛乳少なめだと、とろみは強くなりますが、焦げやすいので注意してください！

お好みで最後にバターを加えると…コクが増します。

甘みの少ないかぼちゃを使う場合は、きび砂糖（or黒糖）を少し加えると美味しくなります。