シナモンレーズン＊パンプディング

シナモンレーズン＊パンプディング

料理紹介

ちょっと前に、お菓子作りに使うレーズンをラム酒にひと晩漬けてみたら…
カチカチだったレーズンが、ラム酒を芯まで含んでふっくら^^
香りもいいので…すっかりお気に入りです。。。

卵液をたっぷりと吸ったパンは、とってもやわらか^^
ラム酒漬けのレーズン＆シナモンの香りも嬉しいです♪

また、このレシピでは…　
卵液に砂糖を加えていないので、甘すぎません！
朝食にもおすすめです^^

★材料

  • 食パン（６枚切り）

    １枚

  • 卵

    １個

  • 牛乳

    １００ｃｃ

  • レーズン

    １０ｇ

  • ラム酒

    小さじ１

  • シナモンシュガー

    適量

  • バター

    適量

  • メープルシロップ

    適量

★作り方

  1. 1.

    レーズンはラム酒をふりかけて、一晩ほどおいておく。

  2. 2.

    食パンはひと口大の角切りにする。

  3. 3.

    卵・牛乳をボールに入れて混ぜ合わせ、２．の食パンを入れて一晩ほど浸しておく。
    （時間のない場合は２０～３０分ほど）

  4. 4.

    薄くバターを塗った耐熱容器に、３．を入れる。卵液が残っていたら、それも加える。
    ところどころに１．のレーズンを散らす。

  5. 5.

    シナモンシュガーを上にふりかけ、オーブントースター（７００W)で７～８分ほど焼く。

  6. 6.

    熱いうちにバターをのせ、メープルシロップをかけていただく。

★ワンポイントアドバイス

☆前日の夜にパン・レーズンの下準備をしておけば…簡単に朝食の１品ができます！

☆お使いのトースターにより適宜、加熱時間を加減して下さいね。

☆“おやつ”にいただく時は、卵液に砂糖を加えて作ってもいいですよ^^

☆食パンでなく、あればフランスパンで作ることもあります。