★材料

• 乾燥ひじき

  ２ｇ

• 人参

  １本

• サラダ油

  大さじ１／２

• 酒

  大さじ１

• ◎砂糖

  少々

• ◎しょうゆ

  小さじ１

• ◎みりん

  小さじ１

• 七味唐辛子

  適量

★作り方

1. 1.

   ひじきは水で戻し、ざるに上げて水気をきる。
   人参は皮をむいて、千切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを入れる。
   油が全体に回ったら酒も加え、しんなりとするまで炒める。
   

3. 3.

   水で戻したひじき・◎の調味料を加えていりつける。
   

4. 4.

   最後に七味唐辛子をふる。
   

★ワンポイントアドバイス

☆人参は油でしっかりと炒めます。
☆七味唐辛子でなく、鷹の爪を使ってもいいですね^^