レンコンチップスレシピあり

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おいしそう！

きょうご紹介するおつまみは「れんこんチップス」です。れんこんをポテトチップスのように薄く切り、カリッと揚げたまさにビールにピッタリの一品！ 9月からそろそろ出始めているれんこん。今が旬の真っ盛り。れんこんはビタミン類や食物繊維、ミネラルが豊富なとても優秀な野菜。特にビタミンＣの含有量は野菜の中でもピカイチです。ビタミンＣは熱に弱いのですが、れんこんにはでんぷんが豊富に含まれるので......