Bec

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おいしそう！

昨晩はお久しぶりの大好きビストロ、ベック。無駄なものが一切ない、こだわりの強さをびしびしと感じる美しいキッチンはいつ見てもため息ものです。しっとりとした田舎風パテはもちろんのことですが、最後に出てきた淡路牛のローストが美味しすぎて倒れそうでした！お肉の質も良く、火入れ加減も最高。だから噛むと広がる旨味と肉汁の量が違います。写真では赤々としていますが、実際は中までしっかり火が通って......