まぐろたたき粒々ソースと共に

まぐろたたき粒々ソースと共に
  1. おいしそう！

料理紹介

まぐろ柵をサッと焼いて
粒々ディップソースと季節の野菜たっぷり
柵を保存しておくと
とっさの来客時にも、あと１品にも
夜食にも　ワインのお供に　いいですね

★材料

(4人分)

  • まぐろ柵

    １

  • 塩

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • ＊粒マスタード

    小さじ２

  • ＊オリーブオイル

    大さじ１

  • ＊ケッパー

    ２０粒(好みの量)

  • ＊大葉

    ４枚

  • ＊醤油

    小さじ１

  • 季節の野菜

    好みの量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    まぐろの両面に、塩、こしょうをする(１０分)
    フライパンに大さじ１のオリーブオイルを入れ、まぐろを強火で１０秒ぐらいづつ、両面を焼く

  2. 2.

    大葉はみじん切りにしておく
    ＊印の材料を混ぜ合わせてディップソースを作る

  3. 3.

    まぐろは、ななめに切って器に並べいれ
    ２、のソースとオリーブオイルをかけて、好みの野菜たっぷりで　召し上がれ！

★ワンポイントアドバイス

まぐろは　あぶり焼きすぎないこと
斜めに切ると　旨味が出やすく食べやすくです

はちきん萬理マンマさん

はちきん萬理マンマさん

いただきます！ごちそうさま♪ はちきん萬理マンマです♪ 『五感』に響く 簡単な創作家庭料理を提案してます♪ 忘れかけている　 自分自身を　相手を　思いやること 食を通して気持ちをこめて伝えましょう♪ お気に召すまま召し上がれ！