まぐろたたき・アボガド和え

まぐろたたき・アボガド和え
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

今や王道のレシピ♪
いつもの、調味料で、めちゃ簡単に　
器で可愛くおしゃれにして～
前菜、ワインのお供に、　パーティーにも人気者♪

★材料

(4人分)

  • まぐろ

    １柵

  • アボガド

    1コ

  • 大葉

    10枚

  • しょう油

    大さじ１

  • ねり辛子

    小さじ１/２

  • 塩

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    まぐろ柵の両面に　軽く塩をして　１０分おく
    フライパンにオリーブオイルを入れて
    まぐろを強火で　両面を　１０秒づつ焼く
    キッチンペーパーにのせて　粗熱をとる
    １ｃｍ角大に切っておく

  2. 2.

    アボガドは皮と種を除いて　１ｃｍ角に切ってレモン汁をかけておく
    大葉６枚は粗みじん切り

  3. 3.

    しょう油とねり辛子と大葉のみじん切りをかけ、軽く混ぜ合わして　出来上がり～

★ワンポイントアドバイス

まぐろは焼きすぎない　
フライパンに放置しないこと(余熱で焼きすぎになります
アボガドは皮の黒っぽいツヤのあるものを選んで
大葉は　和のハーブの香りと殺菌作用があります

はちきん萬理マンマさん

はちきん萬理マンマさん

いただきます！ごちそうさま♪ はちきん萬理マンマです♪ 『五感』に響く 簡単な創作家庭料理を提案してます♪ 忘れかけている　 自分自身を　相手を　思いやること 食を通して気持ちをこめて伝えましょう♪ お気に召すまま召し上がれ！