ガトーショコラ・キューブ♪ココナッツときな粉？？

ガトーショコラ・キューブ♪ココナッツときな粉？？
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    おいしそう！

料理紹介

キューブって可愛いね！！
定番のショコラ　　フランボワーズ
ココナッツ・きな粉♪
チョコ
どれもたまりませんね♪＾＾
嬉しい誘惑にしあわせ～♪

★材料

(5人以上分)

  • クーベルチュールチョコ

    ２００ｇ

  • 無塩バター

    １４０ｇ

  • グラニュー糖

    ５０ｇ

  • 卵黄

    3コ分

  • 薄力粉

    ２０ｇ

  • ＊卵白

    １２０ｇ（3コ分）

  • ＊グラニュー糖

    ７０ｇ

  • ＊ラズベリー（冷凍使用）

    ２００ｇ

  • ココナッツスライス

    好みの量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ボールにチョコとバターを入れて湯せんでとかす
    人肌よりあたたかくなったら、湯せんからはずす
    そこに、グラニュー糖を加え混ぜ合わせる
    卵黄、粉と順に入れて混ぜ合わせる
    チョコが固まるまでに、すばやく混ぜます！

  2. 2.

    別のボールに＊印を入れ混ぜ、メレンゲをつくる
    角が出来るぐらい　固め

  3. 3.

    １、のボールに２を加え泡だて器で混ぜ、ラズベリーも加えゴムベラで混ぜ合わせる
    バターと粉を塗った型に流しいれて　１２０℃の低温でゆっくり７０分焼く

  4. 4.

    食べやすいキューブに切って　ココナッツスライスをコロコロして絡める
    ☆きな粉なども試して～　和洋折衷で　良い感じですよ！！

★ワンポイントアドバイス

低温でゆっくり焼くと　しっとりの出来上がり！
メレンゲ立てがつぶれない様に、サクッと混ぜる

食べごろは翌日以降がＧｏｏｄです♪

はちきん萬理マンマさん

はちきん萬理マンマさん

いただきます！ごちそうさま♪ はちきん萬理マンマです♪ 『五感』に響く 簡単な創作家庭料理を提案してます♪ 忘れかけている　 自分自身を　相手を　思いやること 食を通して気持ちをこめて伝えましょう♪ お気に召すまま召し上がれ！