玉葱な毎日レシピあり

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おいしそう！

我が家の食卓で最多登場食材は玉葱だと思う。生で、煮込んで、蒸かして、炒めて、揚げて、とにかく玉葱。これは夫の指示によるもの。「これは玉葱一個入ってるんだよー」とアッピールしても「まだまだ！」と要求。献立に玉葱をどう盛り込むかに頭を悩ませる日々。何かよい常備菜はないものか？って、ことで今夏から作りはじめた甘酢漬け。これがヒット。味も食感もラッキョウに近い。ピリッと辛いところもあってそれも......