牛スジの煮込みとぼっかけ丼 レシピあり

牛スジの煮込みとぼっかけ丼
  1. おいしそう！

牛スジ肉というものに縁のない食生活でした。実家の食卓に出た記憶はないし、居酒屋で食べたかな？ぐらいの存在。でも最近は献立がマンネリ化してきたので新メニューを増やしたい、ってことで作ってみる。 食べ慣れない物なので、何を基準に作ってよいかわからないのが困りもの。とりあえず煮込み。3回目だけどまだまだピンとこない。 大根とコンニャクも一緒に炊く。 茹でこぼしを終えた状態。 ねっとりぷりぷりのゼラチン。......