レシピブログ
スパゲティや焼きそばを盛りつけるたび、ドテーと皿に横たわる怠惰な姿にガックリくる。ガックリくるけど、改善を考える前に皿を平らげては忘れる、の繰り返し。 そんな時、オープンキッチンのお店でスパゲティを盛りつける場面を目にする。おお!トングを使えば麺を一気に掴めるし、クルリと丸めて皿に盛れる。そう、私の敗因は菜箸。握力が弱いのに菜箸で一気に麺を持ち上げようとしては失敗する。焦る。失敗する。そして麺が冷......
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