甘い玉ねぎのタルト

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おいしそう！

小嶋ルミ・著「パティスリー・サレオーブンミトンの塩味のお菓子」より「甘い玉ねぎのタルト」を焼きました。私は味見に一切れだけ。あとは夫のお腹の中に。夫の好物です。タルト台は、5分で生地を伸ばし型に敷き込みオーブンにぶち込む、という小嶋ルミさんの丁寧なレシピに失礼極まりない作業。当然、結果に出る、と。このタルト、一ヶ月ほど前にも作っていて、生地の半分を冷凍し、今回はそれを解凍して使用。プ......