北海道の幻の実、ハスカップ。 もともと苫小牧市から厚真町、鵡川町に広がる勇払原野で自生していた木の実ですが、 苫小牧工業用地の開発で自生の木の実が減り、 厚真町で移植して栽培を始めたのだそうです。 冷涼な気候が栽培に適しているのだとか。 価格が高いこともあり、 あまり手のでない人も多いと思います。 が、傷みやすさから流通が難しく、札幌まで市場に出ることはないようです。......
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ワーママ。簡単時短エコな地産地消の家庭料理と野菜を育てる北海道LOVEな生活を発信中。現在ダイエット中のため、ダイエットごはんと献立をご紹介中(約1年でマイナス15キロ達成!)
macaroniクリエイター、クラシルクメイツ、おうちごはんサポーターズ(北海道担当)、牛乳料理部としても活動中。
得意料理は、簡単時短、節約、エコクッキング、防災料理等。
米粉パン&スイーツの教室主宰。