なすとエリンギと厚揚げのピーナッツバターみそ炒めとまごわやさしいダイエット献立レシピあり

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おいしそう！

昨日は、嵐の一日でした。雨風が強くて、気温は17度くらいだったようなのですが、一日中肌寒かったです。娘のクラスが学級閉鎖になり、二日間お休みになりました。おひとり様ランチは、まごわやさしいダイエット献立です。メインはたらのザンギと決めていたので、副菜は野菜中心の低カロリーなもので。なすと......

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: アップルミントさん

ワーママ。簡単時短エコな地産地消の家庭料理と野菜を育てる北海道LOVEな生活を発信中。現在ダイエット中のため、ダイエットごはんと献立をご紹介中（約1年でマイナス15キロ達成！） macaroniクリエイター、クラシルクメイツ、おうちごはんサポーターズ(北海道担当）、牛乳料理部としても活動中。得意料理は、簡単時短、節約、エコクッキング、防災料理等。米粉パン＆スイーツの教室主宰。