サルディニアのからすみ料理１ レシピあり

サルディニアのからすみ料理１
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    おいしそう！

サルディニア名物といえば、からすみ。 からすみ（ボラの卵巣）は、日本三大珍味のひとつだそうですが、とても高価。 ロンドンのサルディニア料理のレストランでも、からすみパスタは人気のようですが、お値段は高めです。 サルディニアではどんな食べ方をしているのか？ そんな疑問に答えてくれたパスタです。 大皿にどーんと、ふりかけのようにからすみをぶちまけたパスタが…。 豪快。 ロンド......

Ranさん

Ranさん

ル・コルドン・ブルー ロンドン校にてフランス料理を学び、都内フランス料理店に勤務後、料理家としてプラムツリー ラボを主宰、湘南を中心に料理教室・お菓子教室・イベントケータリング・お菓子販売などの活動を行っています。