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サルディニア名物といえば、からすみ。 からすみ(ボラの卵巣)は、日本三大珍味のひとつだそうですが、とても高価。 ロンドンのサルディニア料理のレストランでも、からすみパスタは人気のようですが、お値段は高めです。 サルディニアではどんな食べ方をしているのか? そんな疑問に答えてくれたパスタです。 大皿にどーんと、ふりかけのようにからすみをぶちまけたパスタが…。 豪快。 ロンド......
からすみキャベツ
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