レシピブログ
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おはようございます(^^ 昨日は、味噌の仕込みを 4年めです。 今年は時短をはかり 材料はパルシステムで調達。 北海道産の大豆1kg 800g入のみやこ麹 1袋 200gの温水で戻して1㎏にするとのこと。 結局300g入れましたが、 このサイズ、店頭やネットには ないような。 浅型の活力鍋、普段使いにはいいけど… 昨年より多い7回に分けて煮ました。 とはいえ、30秒位で、 おもりの隙間......
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