pois

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おいしそう！

豆。なんだかまた寒くなって、あられとか降っています。お雛様もしまったというのに。豚とレンズ豆の煮込み。本当は塩豚がよいのだけど、なかったので普通のかたまり肉。肉は30分ほど塩をしておいて、微塵の玉ねぎとにんにくを炒めて、かたまりのまま肉を焼き、人参、豆投入。白ワインをどばどば+水で、ひたひた程度、圧力鍋で10分ほど。塩豚なら特に何も入れなくてもいいけれど、今回はち......