porc au vin

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おいしそう！

豚の赤ワイン煮。今週末には夏時間になるとか言うのに、暖かくなったと思ったら寒くなって、もういつなの春。豚の赤ワイン煮。最近はレンズとかヒヨコとかキヌアとか粒々豆々したものばかりだったので、たまにはどんと肉を。ほろほろとしたお肉がおいしいのです。・軽く粉をはたいて肉を焼いて出して・大蒜、玉ねぎ、セロリの薄切りを塩で炒めて、・肉をもどしてワインをどばどば、トマト水煮も......