beignet

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おいしそう！

揚げもの。最近山積みで売られているロマネスコ。嫌いじゃないけど飽きるんだなぁ。フリット。ブロッコリーも一緒に。ロマネスコは揚げると芋っぽくもある。・1個分の卵白でメレンゲを作る・粉、水を溶いたところにメレンゲ、塩を加えて衣にする（半分はカレー＆チーズも加えた）最近あんまりいい顔をしなかった娘にも好評。 tous les enfants adorent......