レシピブログ
御寿司は、食育推進の松山鮓です。前回のおすしよりお酢にえそのすり身を入れてますのでまろやかなうまみです。 トッピングは、栗をいただいたので渋皮煮をつくってみました。 男の料理 材料 栗(利平栗)=適量 / 砂糖=200〜300グラム(栗の量で変わります) / 水=栗がヒタヒタに浸かる量 バニラの鞘=10cm程度 / ラム酒(マイヤーズラム)=20cc程度 / ガーゼ=適量 作り方 これが頂いた利平......
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