【余ったお餅にも！豆苗とシメジの柚子おかかあん奴の日】

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おいしそう！

クリスマス、お正月と暴飲暴食（という程でもないけど）したためか、この休み明けは、THE・定食！というものが恋しくなりました。白ご飯にお味噌汁、煮魚に小鉢2品･･･というシンプルな食事。おダシの風味で、「和食ってスバラシイ！」としみじみ感じました。今日の小鉢のうちの1品。夏は冷やっこでいただくお豆腐、冬はあんかけにすることが多い我が家。いろんな食材を使ってあんかけをしています。今日使っ......