【長芋のふわとろチーズ焼きの日】

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おいしそう！

先日、友人より長芋をいただいた。「最高級品だから（笑）」との言葉通り、太さも長さもしっかりと、きれいで本当に見事な長芋だった。お好み焼き、短冊、とろろ飯・・といろいろないただき方をしているのだけど、中でも好きな一品がこれ。すりおろしてお出汁をきかせ、チーズをのせて焼いたふわとろ焼き。今日はココットに入れて、ミニグラタン風にしたけれど、もしお手持ちなら、前回記事のアップルパイを乗せて焼......