生ハタハタで、2品。レシピあり

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おいしそう！

ゲンゲと一緒に購入した、生のハタハタ。ハタハタを生の状態(!?)で見るのは、初めてかも。やっぱり、新鮮なうちに処理したい！ 2匹　⇒　その日のうちに塩焼き 3匹　⇒　酢じめ（コハダのように）塩焼きは、かんたんかんたん♪ 洗って、塩を振って、焼くだけです。翌日用に、酢じめに。体の模様が、個性的。三枚におろす皮はむかないわき骨はそぎ取る。きれいに洗ってペーパーで水けをふき取り、 ......