レシピブログ
ひさしぶりに、 「ザク豆腐」 シリーズ。 豆乳を 「アガー」 でかためて、黒みつで。 デザート仕立て。 アガーは、常温で固まります。 ゼラチンと違い、とける心配がありません。 ザク豆腐の型は、いつもここに収納。 プリンターの上です。 材料) アガー 5g 水 50cc 豆乳 200cc 黒みつ 適宜 作り方) 豆乳を、人肌に温めておく。 小なべに水を入れ、......
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