ズッキーニの…粕漬け・ぬか漬けレシピあり

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おいしそう！

左）ぬか漬け右）粕漬け共に、二日間漬けたものです。ぬか床は ↓ 私のかわいい「カサンドラ」。野菜室保存なので、ゆっくり漬かります。粕床は ↓ 「冷凍庫にいっぱいあった酒粕」を使って作りました。私がいつも作るのは、「味噌粕床」です。味噌粕床の材料と作り方）酒粕（板粕）５００ｇ日本酒２００ｃｃ酒粕を手で小さくちぎり、ボウルに入れる。日本酒を入れて......