澪のしのび瓜～みをつくし料理帖から～レシピあり

調理時間：5分未満

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おいしそう！

ポリポリ胡瓜が病み付きに！『しのび瓜』 ★ 材料・胡瓜・鷹の爪 ★ 味付・醤油・お酢・ゴマ油（私の場合、お醤油２：お酢２：ゴマ油１） ★１まな板に置いた胡瓜を、包丁の平面を使ってたたく。 ★２たたいた胡瓜をボウルに入れ、沸騰したお湯をなみなみ注ぎ１分放置後冷水に入れて粗熱を取る。 ★３合わせた調......