レシピブログ
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春のお魚でカンタン京風味 『 鰆のかぶら蒸し 』 ★ 材料 ・鰆サワラの切り身 ・聖護院大根 ・葛粉+水(葛餡用) ★ 味付 ・だしつゆ ・水 ★1 聖護院大根は皮を剥いて擦っておく。 ★2 フライパンに少量の油をひいて鰆を焼く。 もちろんグリルでもOK。 ★3 鰆待ちの時間で葛餡を作ります。 「煮物」の割合で、だ......
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