今回は、「ウチタパス10」で使ったトントロ料理の応用編です。
『豚トロとフレッシュトマトのソース』でーす。
材料は
豚トロ 200g
ミニトマト 5個を1/4カットしておく
エキストラバージンオリーブオイル 30g
バジル 3枚(ドライバジルなら3振りくらい)
しお 適量
作り方は
豚トロはウチタパス10と同じ要領でフライパンで焼きます。
フレッシュトマトのソースは、カットしたトマトに塩をして5......
-
-
現在某ホテルの鉄板焼きで働いている
料理人兼ソムリエです。
おいしいお酒と料理を楽しむ毎日を過ごしておりまーす。