10/22の朝食『味噌漬け唐揚げ＊梅と葱の焼きおにぎり茶漬け』

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おいしそう！

・味噌塩麹漬け唐揚げ・梅干と葱の焼きおにぎり茶漬け・麻婆茄子・柿いつもは反省も多いのですが、この日は本当に美味しくて大満足でした〜！唐揚げは、味噌と砂糖と少量の塩で漬けて冷凍していたのですが、夜のうちに解凍し、一旦洗い今度は塩麹を揉み込んで一晩置きました。朝ビニール袋の中で片栗粉をまぶして170度位の油で揚げただけです♪ 胸肉なのに複雑な旨みで、柔らかくて！オススメです・・......