ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ
  1. おいしそう！

  今年も焼きました～、ガレット・デ・ロワ。 毎回同じことを思うのですが、年に一度以下（毎年作ってないので…）しか作らないと上達しないですよね…。     生地は今回も逆折り込みのアンヴェルセで。よく膨らんでサクサクはらりと香ばしく、気に入っています。中はこれまではアーモンドクリームだったのですが、今年はカスタードを加えてフランジパーヌにしてみました。よりしっとりまろやかになって美味しい！次回から......