★材料

• 完熟バナナ

  正味150g

• 薄力粉

  100g

• ベーキングパウダー

  2g

• 砂糖

  30g

• 卵

  1個

• 牛乳

  50ml

• 植物油

  大さじ1

★作り方

1. 1.

   完熟したバナナをミジン切り(100g)にし、16枚ほどトッピング用(50g)にスライス切りする
   

2. 2.

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるっておく
   

3. 3.

   卵と砂糖を合わせ、泡立て器でもったりするまで泡だて、植物油、牛乳、バナナ、ふるった粉類の順に加えて、その度にゴムベラでさっくり混ぜ合わせる
   

4. 4.

   丸のケーキ型に入れ、上にスライス切りしたバナナをのせ、170℃に予熱したオーブンで30分焼く
   

★ワンポイントアドバイス

砂糖の量は好みで調整して下さい