★材料

• バナナ1本

  80g

• 薄力粉

  100g

• ベーキングパウダー

  2g

• 砂糖

  40g

• 卵

  1個

• 紅茶

  50ml

• 植物油

  大さじ1

★作り方

1. 1.

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるっておく、バナナをフォークで粗く潰しておく
   

2. 2.

   卵を泡立て器でほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ、植物油、バナナ、紅茶、ふるった粉類の順に加えて、さっくりと混ぜ合わせる
   

3. 3.

   ミニマフィン型に入れ、170℃に予熱したオーブンで20分焼く
   

★ワンポイントアドバイス

完熟したバナナを使うので、砂糖は少なめです