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鰯の蒲焼き 夏はお魚屋さんでプリプリした鰯を見つけると即買い。それだけでご機嫌^^ 核酸、CoQ10、不飽和脂肪酸、ビタミンDにカルシウム 最高のアンチエイジング食材を何か一つ指定せよと言われたら、鰯にするかも。 鰯の美味しさはふんわりした身の柔らかさだと思っているので、身の固くなる煮付けは好みではありません。調理するなら、つみれ汁、ブレゼ(蒸し煮)など この日は蒲焼きに。薄く小麦粉をはたいてサ......
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