ガトーフロマージュ

ガトーフロマージュ
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    おいしそう！

料理紹介

レストランレシピで本格的な味♪　だけど…ボール１個で作れちゃう！　超簡単！　混ぜるだけのすぐ作れるガトーフロマージュ。

★材料

(5人以上分)

  • クリームチーズ

    ２００g

  • 生クリーム

    ２００cc

  • 卵（Mサイズ）

    ２個

  • グラニュー糖

    ８０g

  • 薄力粉

    大さじ４

  • レモン汁

    大さじ1.5

  • レモンの皮

    1/2個分

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    型に合わせてクッキングシートをしいておく。
    オーブンを１８０度に予熱しておく。

  2. 2.

    室温で柔らかくしたクリームチーズ（レンジで３０秒程チン♪でもOK）をボールにいれ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。

  3. 3.

    ②にグラニュー糖を入れ全体がなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4.

    溶き卵、生クリームを少しづつ入れながら混ぜる。

  5. 5.

    薄力粉をふるいながら入れ、レモン汁も入れ混ぜる。

  6. 6.

    レモン１／２個分の皮を、おろし金で軽く削り入れ混ぜる。

  7. 7.

    型に流し入れ、表面を平にならす。
    オーブンで約４０分程焼けば出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

焼いている途中で焦げそうな場合は、上からアルミホイルを軽くのせておくだけで焦げませんよ♪
レモンの皮を削るときは、ほんの表面だけです！　決して、レモンの苦みある香りがするまで削らない事。ほんの表面ですよ。表面♪

EATALK KITCHEN +plusさん

EATALK KITCHEN +plusさん

調理師・フードコーディネーター　　　 手仕事が大好き♪女の子２人のママです。 子育てをしながら、お菓子やお料理、ソーイングに石鹸…作れそうな予感がする物はなんでも作ってみる♪（失敗もします…汗）こどもたちは、手作りのものが大好き♪　素直に感じて喜んでくれる姿を励みに、隙間の時間を見つけては作っています。